【離乳食のおやき】後期・完了期の手づかみ食べにおすすめ！おいしくて栄養満点のレシピ8選

ひと口サイズで食べやすく、手づかみ食べの練習にもぴったりな「おやき」。ごはんやいも、大豆などをベースに野菜や肉を混ぜて焼くだけだから、作り方もとっても簡単！そこで、離乳食後期・完了期におすすめの離乳食おやき8品をご紹介します。

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おやきは手づかみ食べ練習にぴったり！

手づかみ食べは手と目と口の協調運動。たっぷり体験することで、赤ちゃんの発達を促します。赤ちゃん自身が前歯でかみ切り、自分の一口量を学ぶために「おやき」はうってつけ。離乳食後期（生後9～11ヶ月頃）になったら、手づかみ食べを積極的に取り入れていきましょう。

離乳食のおやきレシピおすすめ8品

ほうれん草の粉チーズおやき｜離乳食後期（生後9～11ヶ月頃・カミカミ期）

〈材料〉
ほうれん草･･･20g（2/3株）
粉チーズ･･･小さじ1
小麦粉･･･大さじ2
軟飯･･･大さじ5
植物油･･･少々
※軟飯は、米1：水3～2（ごはん1：水2～1.5）の割合で炊いたものです。

〈作り方〉
1 ほうれん草はやわらかくゆでて、細かく刻む。
2 ボウルに①、粉チーズ、小麦粉、軟飯を入れ、水（小さじ1）を加えて混ぜる。
3 フライパンを中火にかけ、植物油を引き、②を平らに広げて両面をこんがり焼き、手づかみ食べしやすい大きさに切る。

●Point
粉チーズはひとふりでタンパク質源になり、味にもコクが出ます。

ゆで大豆とじゃがいものおやき｜離乳食後期（生後9～11ヶ月頃・カミカミ期）

〈材料〉
水煮大豆･･･15g
じゃがいも･･･30g（中1/5個）
小麦粉･･･大さじ1
植物油･･･少々

〈作り方〉
1 大豆は薄皮をむき、フォークなどでつぶす。
2 じゃがいもは皮をむき、ラップで包んでやわらかくなるまで電子レンジで30秒ほど加熱する。
3 粗熱が取れたらラップごと粗くもみつぶし、ボウルに入れる。小麦粉、水大さじ1を加えてよく混ぜ、6等分して一口大に形を作る。まとまりにくい場合は少量の水を加える。
4 フライパンを中火で熱して油を引き、 ③を並べて両面をこんがりと焼く。

●Point
タンパク質たっぷりの水煮大豆は、和風だけではなくトマト煮などもおいしく、常備しておくといつでも使えて便利です。

鶏胸肉とじゃがいものおやき｜離乳食後期（生後9～11ヶ月頃・カミカミ期）

〈材料〉
鶏胸肉･･･15g
じゃがいも･･･100g（大1個）
植物油･･･少々

〈作り方〉
1 鶏胸肉は皮を取り除き細かく刻む。
2 じゃがいもはおろし金ですりおろし、ざるにのせて軽く水分をきったあと、①と混ぜ合わせる。
3 フライパンを弱めの中火にかけて植物油を引き、②の生地を広げる。途中で火を弱め、片面2分を目安に焼く。手づかみ食べしやすい大きさに切る。

●Point
鶏肉に火が通り、じゃいもがかたまるまでしっかり焼きます。

ほうれん草とツナのおやき｜離乳食後期（生後9～11ヶ月頃・カミカミ期）

〈材料〉
ほうれん草･･･20g（2/3株）
ツナ水煮缶･･･15g（大さじ1と1/2）
軟飯･･･80g
小麦粉･･･小さじ1
植物油･･･少々
※軟飯は、米1：水3～2（ごはん1：水2～1.5）の割合で炊いたものです。

〈作り方〉
1 ほうれん草はやわらかくゆでて細かく刻み、ツナは軽く水気をきる。
2 ボウルに①、軟飯、小麦粉を入れ、混ぜ合わせる。
3 フライパンに油を薄く引いて弱めの中火にかけ、②をスプーンで厚さ1cm程度に広げ、両面をこんがりと焼く。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。

●Point
小麦粉をつなぎに入れることで、ごはんがまとまりやすくなります。

卵とトマトのおやき｜離乳食完了期（1歳～1歳6ヶ月頃・パクパク期）

〈材料〉
卵･･･2/3個
トマトのみじん切り（皮と種を取ったもの）･･･大さじ1
ごはん･･･80g
オリーブ油･･･少々

〈作り方〉
1 卵を溶きほぐし、ごはんとトマトを加えてよく混ぜる。
2 フライパンを中火にかけ、オリーブ油を引き、①を流し入れる。
3 両面をこんがり焼き上げる。食べやすい大きさに切る。

●Point
溶き卵を多めに使って、ごはんの量は少なめに。スパニッシュオムレツ風にできあがります。

大豆とさつまいものおやき｜離乳食完了期（1歳～1歳6ヶ月頃・パクパク期）

〈材料〉
水煮大豆･･･10粒程度
さつまいも･･･80g（中1/3本）
小麦粉･･･小さじ1
植物油･･･適量

〈作り方〉
1 大豆は薄皮をむいて、粗く刻む。
2 さつまいもは皮をむき、いちょう切りにしてやわらかくゆで、湯をきる。
3 ②を熱いうちにフォークなどでなめらかにつぶし、小麦粉と水少々を加え、丸めやすいかたさになるように全体をよく混ぜる。①を加え、1cm程度の大きさの平たいだんご状に形作る。
4 フライパンに植物油を入れて弱めの中火にかけ、だんごを並べる。両面に薄く焼き色がつくまでじっくり焼く。

●Point
水煮大豆は、必ず薄皮をむいて使いましょう。赤ちゃんの食べやすさはもちろん、つぶす、刻むなど調理もスムーズに。

玉ねぎとおかかごはんのおやき｜離乳食完了期（1歳～1歳6ヶ月頃・パクパク期）

〈材料〉
玉ねぎ･･･30g（中1/5個）
おかか･･･ひとつまみ
小麦粉･･･大さじ2
軟飯･･･90g
植物油･･･少々
※軟飯は、米1：水3～2（ごはん1：水2～1.5）の割合で炊いたものです。

〈作り方〉
1 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで1分ほど加熱する。
2 ボウルに軟飯、①、おかか、小麦粉を入れてよく混ぜ合わせる。
3 フライパンを弱めの中火にかけ、植物油を引き、②を広げ、片面2分ずつ両面をこんがり焼く。食べやすい大きさに切る。

●Point
おかかを加えることで香ばしさが増し、赤ちゃんの食欲がアップ！

なすと納豆のおやき｜離乳食完了期（1歳～1歳6ヶ月頃・パクパク期）

〈材料〉
なす･･･30g（中1/3強）
ひきわり納豆･･･大さじ1/4
小麦粉･･･大さじ3
水･･･大さじ1～2
植物油･･･少々

〈作り方〉
1 なすは皮をむき、ラップに包んで電子レンジで約30秒加熱する。粗熱がとれたら粗く刻む。
2 ボウルに①、納豆、小麦粉、水を入れしっかり混ぜ合わせる。
3 フライパンを中火にかけて植物油を引き、②をスプーンで一口大に落とし入れ、片面1分半を目安に両面をこんがりと焼く。

●Point
ベタベタする納豆も、小麦粉と混ぜ合わせておやきにすれば、手や口の汚れを気にすることなく手づかみ食べができます。
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●電子レンジは表記がないものはすべて600Wを使用しています。500Wの場合は加熱時間を1.2倍してください。
●小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
●材料は特に表記のない場合、赤ちゃん1回分です。
●材料の分量は、皮や種を除いた可食部の重さをあらわしています。