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まもなくハロウィン!SNSでは赤ちゃんのかわいい仮装写真が続々アップされているようですね。せっかくだから離乳食もハロウィン仕様にしてみるのはいかがでしょうか?甘くてほくほく、赤ちゃんも大好きなかぼちゃを使った離乳食レシピを紹介します。
●かぼちゃのほっくりした甘みにだしのうまみがからむ
〈材料〉
かぼちゃ・・・10g
だし・・・1/3カップ
〈作り方〉
1 かぼちゃは皮と種とわたを取り、だしとともに鍋に入れて弱火にかけ、かぼちゃがやわらかくなるまで5分ほど煮る。
2 ①のかぼちゃをすり鉢に入れてつぶし、煮汁を加えてなめらかになるようにのばす。
●電子レンジでパパッと作れるお手軽レシピ
〈材料〉
かぼちゃ・・・25g
溶き卵・・・1/2個
食パン・・・25g
〈作り方〉
1 かぼちゃは種を除き、ラップに包んで電子レンジで約1分加熱し、スプーンで実をこそげとり、フォークでつぶす。
2 ①に水大さじ4、溶き卵入れてまぜる。
3 耐熱容器に食パンをちぎって並べ、②を流し入れて5分ほどひたす。ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、卵に火を通す。
●クリーミーな味わいがたまらない!
〈材料〉
かぼちゃ・・・30g
溶き卵・・・1/4個
牛乳・・・1/4カップ
バター・・・少々
サンドイッチ用パン・・・1枚
ブロッコリー・・・少々
粉チーズ・・・少々
〈作り方〉
1 かぼちゃは皮ごとラップに包み、電子レンジで約1分加熱して皮を除き、あらくつぶす。
2 ボウルに卵、牛乳をまぜる。
3 直径8㎝程度の耐熱容器にバターを薄く塗り、サンドイッチ用パンを敷きこんで①をのせ、②を注ぎ、ラップをして電子レンジで約1分30秒加熱する。
4 ゆでたブロッコリーを小さく切ってのせ、粉チーズを振り、トースターで3分ほど焼く。
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『Baby-mo(ベビモ)』の内容をウェブ掲載のため再編集しています。※情報は掲載時のものです