「食」がつくる〈子どもの未来〉

食育が大切というけれど、何を教えればいいの? 始めるのは何才から? とわからないことばかり。体にやさしい食材やキッズ用調理道具を揃えなきゃ、と思っているパパ＆ママも多いかもしれません。 でも、実はそんなに構えなくても大丈…

食育のために子どもにも料理をさせたい。そう思っているパパ＆ママも少なくないのでは。今回は、親子料理研究家のいしづかかな先生に取材。親子料理を始めるための注意点やポイントを教えていただきました。 実は、近ごろ話題の「モンテ…

脳を育てる食事は、栄養バランスが整った食事だけではなく、食べさせ方にも気を付けなくてはいけません。子どもの食事の気になることについて、小児科医で発達脳科学者の成田奈緒子先生が脳科学の観点からお答えします。 Q.よくかむと…

魚に含まれる良質の脂質DHAこそ、乳幼児期にたっぷりとりたい栄養素。育脳栄養素No.1とも言われるDHAのパワーについて、小児科医で発達脳科学者の成田奈緒子先生が解説します。 脳を育てるDHAは食事からしか摂取できません…

食べる日と食べない日がある、量にムラがある、好き嫌いが多い…など、食べない子どもにイライラしてしまうこと、ありますよね？どうすればしっかりごはんを食べるようになるのでしょうか？小児科医で発達脳科学者の成田奈緒…