妊娠しやすい体を目ざす妊活女性・カップルにおすすめの子宝ごはん。不妊治療専門ドクター＆管理栄養士のＷ監修のレシピです。
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豚スペアリブのマーマレードあえ
スペアリブのフリットにマーマレードの甘みとほろ苦さがからむ逸品！豪快にかぶりつけば、ジュワーッと豚肉のうまみがあふれます。
材料（２人分）
豚スペアリブ…８本（400g）
揚げ油…適量
チコリ…適量
〈A〉
・卵…１個
・薄力粉…大さじ３
・水…大さじ１
・塩…小さじ1/4
〈B〉
・マーマレードジャム…大さじ５
・水…大さじ１
作り方
①ポウルにAをまぜておく。
②豚スペアリブは骨に沿って切り込みを入れ、①にくぐらせて衣を全体にからめる。
③揚げ油を180度に熱し、②をきつね色になるまで５分ほど揚げる。
④油をきって、熱いうちにまぜ合わせたBをからめて皿に盛り、チコリを添える。
レシピ制作・調理／あまこようこ 栄養アドバイス／高岡佳子（管理栄養士・健康運動指導士）
『不妊治療ドクター監修 妊活ごはん135 こうのとりレシピで妊娠体質に！』
この本では、季節の恵みをふんだんに使った、簡単で本格的な“妊活ごはん”をたっぷりご紹介。医学的エビデンスをもとに多くの女性・カップルを妊娠に導いてきた不妊治療専門医が監修、授かり体質に近づく管理栄養士による実践アドバイスも満載！充実のレシピは135品掲載しているから、毎日食べたいお気に入りが見つかります。
＊妊活メディア『赤ちゃんが欲しい（あかほし）』の記事を再編集しています。
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