おいしく食べて妊娠しやすい体をつくる、妊活女性・カップルにおすすめの子宝ごはん「こうのとりレシピ」。陣内ウィメンズクリニック院長の陣内彦良先生＆管理栄養士の高岡佳子さんのＷ監修で、手軽に作れる料理が好評です。
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電子レンジでラクチン！中華おこわ
思い立ったらすぐ作れる！電子レンジを使った簡単レシピ。具材のうまみをたっぷり吸ったもちもちのおこわは、干ししいたけで妊活栄養素ビタミンDをチャージしましょう。
材料（２人分）
もち米…１カップ
牛もも肉 （焼き肉用）…150g
干ししいたけ…２枚
ヤングコーン…４本
ごま油…小さじ１
うずら卵（水煮）…４個
〈A〉
・みりん…大さじ１
・しょうゆ…小さじ４
・鶏ガラスープのもと…小さじ1/2
作り方
①もち米はたっぷりの水に１時間浸水する。干ししいたけは水でもどす。
②牛肉、干ししいたけは１cm角に切る。ヤングコーンは１cm幅の輪切りにする。
③フライパンにごま油を熱して牛肉をいため、色が変わってきたら干ししいたけ、ヤングコーンを加えてさっといためる。
④耐熱ボウルにA、水１カップ、水けをきったもち米を入れ、まぜる。
⑤もち米を平らにならし、③をのせ、ラップをして電子レンジで10分ほど加熱する。いったんとり出して、手早くまぜ、再びラップをして電子レンジで５分ほど加熱し、半分に切ったうずらをのせて５分蒸らす。
レシピ制作・調理／あまこようこ 栄養アドバイス／高岡佳子さん（管理栄養士・健康運動指導士）
＊妊活メディア『赤ちゃんが欲しい（あかほし）』の記事を再編集しています。
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