こうのとり(コウノトリ)レシピは、妊娠しやすい体をつくる妊活女性・カップルにおすすめの子宝ごはん。不妊治療専門ドクター&管理栄養士W監修のレシピをご紹介します。
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枝豆のペペロンチーノ

枝豆は下ゆでせずに蒸し焼きにするのがポイント。さわやかな青みと香ばしさがあと引く味わい。副菜としてはもちろん、おつまみにも◎。
材料(2人分)
枝豆…1袋
にんにく…1かけ
赤とうがらし輪切り…1本分
オリーブ油…大さじ1
塩…小さじ1/2
作り方
①枝豆はキッチンバサミで両端を切る。にんにくは薄切りにする。
②フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらしを入れて中火にかけ、にんにくがきつね色になったら、枝豆、水1/2 カップ、塩を加えてふたをし、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
汗をかくと、水分とともにビタミンやミネラルも流出。血液がドロドロになって、代謝も悪化してしまいます。ビタミンB 群を含む食材、香味野菜などで、エネルギー代謝を上げ、血流を改善しましょう!
栄養アドバイス
高岡佳子さん(管理栄養士・健康運動指導士)

スポーツクラブを中心に栄養指導、運動指導を行なう。妊娠を望む人への指導経験も多く、食事と運動の両面から妊娠しやすい体づくりをサポート。
レシピ制作・調理/あまこようこ
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