こうのとり(コウノトリ)レシピは、妊娠しやすい体をつくる妊活女性・カップルにおすすめの子宝ごはん。不妊治療専門ドクター&管理栄養士W監修のレシピをご紹介します。
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ロメインレタスのシーザーサラダ


レタスの苦み成分「ラクチュコピクリン」には自律神経のバランスをととのえ、心身をリラックスさせてくれる効果も。
材料(2人分)
ロメインレタス…6枚
バゲット…5cm
ベーコン…60g
(A)
マヨネーズ…大さじ1
粉チーズ…大さじ1/2
酢…小さじ1
オリーブ油、粉チーズ、あらびき黒こしょう…各適量
作り方
①バゲットは2cmの角切りにし、軽くオリーブ油をかけ、トースターで3分ほどカリカリに焼く。
②ベーコンは1cm幅の拍子木切りにし、フライパンでじっくり弱火でいためて、カリカリに焼く。
③まぜ合わせた(A)にロメインレタスをからめて皿に盛り、①と②を散らし、全体に粉チーズ、黒こしょうをかける。
えびとアボカドのグラタン

ビタミンEの含有量が豊富!とろんとクリーミーなアボカドに、プリプリのえびを合わせてオーブンヘ。切って、かけて、焼くだけの手軽さもうれしい♪
材料(2人分)
えび…8尾
塩…少々
アボカド…1個
トマトソース缶…1/2(150g)
卵…1個
ピザ用チーズ…20g
作り方
①えびは背わたと殻をとり、塩をまぶす。アボカドは薄切りにする。
②グラタン皿に半量のトマトソースを引き、アボカドを並べて、えびを散らし、トマトソースをかける。中央に卵を割り入れ、チーズをかける。
③トースターで約10分こんがりと焼く。
栄養アドバイス
高岡佳子さん(管理栄養士・健康運動指導士)

スポーツクラブを中心に栄養指導、運動指導を行なう。妊娠を望む人への指導経験も多く、食事と運動の両面から妊娠しやすい体づくりをサポート。
レシピ制作・調理/あまこようこ
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