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上田 玲子
小児栄養学の第一人者として活躍するかたわら、トランスコウプ総合研究所取締役として栄養コーチングの手法を開発。白梅学園大学・短期大学非常勤講師。日本栄養改善学会評議員や日本小児栄養研究会運営委員なども務める。監修書に『はじめてママ&パパの離乳食』『離乳食大全科』(ともに主婦の友社)など。
しらすの離乳食はいつから?塩抜きと冷凍保存の方法は?初期~完了期のおす ...
しらすは、やわらかく、調理も簡単なので離乳食に使いやすい小魚。骨も丸ごと食べられるので、カルシウムをはじめとした栄養も豊富です。ここでは、離乳食でしらすを使うと ...
生後4ヶ月で体が大きめ。早めに離乳食を始めたら?と言われたけれど・・・ ...
離乳食開始の目安は生後5~6ヶ月頃。今回は「生後4ヶ月で体が大きめ。もう離乳食を始めたら?と言われて・・・」というお悩み。離乳食の開始時期は早めるべきなのでしょ ...
湿疹が出ているので食物アレルギーが心配。離乳食のスタートを遅らせるべき ...
離乳食の開始とともに、気になるのが「食物アレルギー」のこと。「湿疹が出ている場合、離乳食を遅らせた方がいいの?」というお悩みに、管理栄養士の上田玲子先生がお答え ...
まだ歯が生えていません。ちゃんと離乳食を食べられるか心配です【離乳食の ...
赤ちゃんの初めての離乳食。始める時期や進めるタイミングなど、不安に思うこともいっぱい。今回は「まだ歯が生えてないけれど、ちゃんと食べられるの?」というお悩みに、 ...
離乳食の白身魚は初期からOK!おすすめの種類と調理ポイント&冷凍保存の ...
高タンパク&低脂肪で、消化吸収のよい白身魚は離乳食初期から食べさせてOK。でも「どの種類でもいいの?」「骨の処理はどうすればいい?」など疑問に思っているママも多 ...
低出生体重児です。離乳食はいつから始めればいい?【管理栄養士監修】
離乳食スタートの目安は生後5~6ヶ月頃。でも、小さめに生まれた赤ちゃんの場合は、始める時期をずらしたほうがいいのでしょうか?管理栄養士の上田玲子先生にお聞きしま ...
ビタミンD欠乏症の赤ちゃんが増えている?行き過ぎた紫外線対策は「くる病 ...
赤ちゃんの健やかな成長に欠かせない「ビタミンD」。実は最近、乳幼児のビタミンD欠乏症が問題になっています。不足することでどんなことが起こるのか、またそうならない ...
離乳食の鮭はいつから?下ごしらえの注意点と中期・後期・完了期おすすめレ ...
良質なタンパク質やDHAが豊富な鮭は、離乳食にぜひ取り入れたい食材のひとつ。食べさせていい時期や量や形状のほか、離乳食用の下ごしらえのコツを紹介します。おすすめ ...
母乳をよく飲んでいます。離乳食を始める時期を遅らせてもいい?【管理栄養 ...
生後5~6ヶ月頃になると、そろそろ離乳食スタートの時期。でも、いざ離乳食開始が近づいてくると、本当にちゃんと始められるのか不安に思うことも。そこで今回は、先輩マ ...
高野豆腐の離乳食はいつから?栄養はどれぐらい?調理のコツと初期~完了期 ...
高野豆腐は、栄養満点なうえに長期保存もできる優良食材。でも、離乳食でどうやって使えばいいの? と、思っているママも多いのでは。ここでは、高野豆腐の離乳食での使い ...
フォローアップミルクや牛乳はいつから?乳汁の種類とステップアップのタイ ...
赤ちゃんの大切な栄養源である母乳や粉ミルク。毎日口にするものだからこそ、栄養面や特徴について知っておきたいものですよね。ここでは、母乳と粉ミルクの違いのほか、フ ...
【豆腐を使ったおすすめ離乳食レシピ】湯通しは必要?絹ごし豆腐と木綿豆腐 ...
大豆が原料の豆腐は良質なたんぱく質源。消化吸収もいいので離乳食にぴったりな食材です。ぜひ、月齢ごとのレシピを参考に、離乳食初期から活用していきましょう。ここでは ...
離乳食のピーマンはいつから?苦みをやわらげる調理法と中期・後期・完了期 ...
栄養抜群のピーマンですが、独特の苦みやにおいが苦手な赤ちゃんも。おいしく食べてもらうには、苦みをおさえるひと工夫が必要です。そこで今回は、食べやすくするための調 ...
パプリカの離乳食はいつから?皮やへたの下処理の方法と量・形状の目安【初 ...
加熱をすると甘みがでるパプリカは、赤ちゃんも食べやすい野菜。カラフルな色合いなので、食卓を華やかにもしてくれます。基本の下処理を覚えれば、調理も簡単!月齢ごとの ...
かぶの離乳食はいつから?調理のポイントと冷凍保存の方法は?【初期~完了 ...
加熱をすると、とろりとやわらかくなるかぶは、離乳食に使いやすい野菜。甘みもあるので赤ちゃんも喜んで食べてくれます。栄養価も高い食材なので、離乳食初期から取り入れ ...
【大根を使ったおすすめ離乳食レシピ】一番甘いのはどの部分?やわらかくゆ ...
じっくり煮ると甘くやわらかくなる大根は、離乳食向きの食材。栄養豊富で、健康維持のためにも赤ちゃんに食べてもらいたい野菜です。ここでは、調理のコツや保存法、初期~ ...
なすの離乳食レシピ!簡単にできるアク抜きの方法と冷凍保存のコツ
水分が多く、加熱するとやわらかくなるなすは、離乳食でも大活躍。口あたりもいいので赤ちゃんも喜ぶ野菜です。ただ、固い皮とアクがあるので、下ごしらえにもひと工夫が必 ...
離乳食のシリアルはいつから?量や形状と中期~完了期のおすすめレシピ4品
コンフレークやオートミールなどのシリアルは、原料が穀物なので離乳食の主食に適しています。そのうえ、調理も簡単。ここでは赤ちゃんに食べさせていい時期や、調理のポイ ...
離乳食の卵はいつから?進め方や量、調理のポイントと初期~完了期のおすす ...
栄養価たっぷりの卵は、離乳食期からも食べさせたい食材。そもそもアレルギーの心配はないの?どうやって進めたらいいの?と疑問に思うママも多いはず。そこで今回は、離乳 ...
離乳食で果物をあげるのはいつから?生のままでOK?固さや量の形状と冷凍 ...
ビタミン豊富で自然な甘さの果物は、赤ちゃん好みの離乳食食材。そもそも生で食べさせてもOKなの?アレルギーの心配はない?など、果物を離乳食で与える場合の注意点をま ...