離乳食を始めた生後5～6ヶ月頃の赤ちゃんは、トロトロのポタージュ状にした10倍がゆや野菜ペーストを、ゴックンと飲み込むのが精いっぱい。少しのざらつきもいやがる赤ちゃんが多いので、ブレンダーやミキサー、すり鉢、裏ごし器を使ってなめらかに調理をしましょう。
いちばんラクな10倍がゆの作り方
簡単に10倍がゆを作る方法として、ごはんに水をかけて電子レンジでチンする方法もありますが、米から炊いたほうが断然甘くておいしいし、簡単になめらかに！炊飯器とブレンダーを使った10倍がゆの作り方を紹介します。
1 炊飯器の内釜に米0.5合（90g）と水900mlを入れる。
2 おかゆモードで炊飯する。
3 ブレンダーやミキサーでなめらかにする。
4 小分け容器に入れて冷凍し、1週間を目安に使い切る。
いちばんラクな野菜ペーストの作り方
野菜ペーストを作るときは、野菜を薄く切ることでゆで時間は短くなりますが、大きなぶつ切りで長めにゆでたほうが、野菜が甘くなります。切る手間を省いたほうがラク！
1 にんじん1/2本（80g）は皮をむいて1cm厚さに切り、小鍋に水とともに入れて10〜15分ゆでる。
2 指でつぶれる程度のやわらかさになったら火を止める。
3 ブレンダーやミキサーでなめらかにする。
4 小分け容器に入れて冷凍し、1週間を目安に使い切る。
おかゆと野菜ペーストを使ったおすすめ離乳食レシピ4品
にんじんのおかゆ
〈材料〉
10倍がゆ…少量～40g
にんじん…少量～10g
〈作り方〉
1 10倍がゆはなめらかにすりつぶす。
2 にんじんはやわらかくなるまで10〜15分ゆで、裏ごしする。かたいようならゆで汁でのばす。
3 ①に②をのせ、混ぜながら与える。
かぶときなこのおかゆ
〈材料〉
10倍がゆ…少量～40g
かぶ…少量～10g
きなこ…少量～3g
〈作り方〉
1 10倍がゆはなめらかにすりつぶす。
1 かぶは厚めに皮をむき、やわらかくなるまでゆで、裏ごしする。
3 ①と②にきなこを混ぜ、かたいようならゆで汁でのばす。
●POINT
繊維が多いかぶは、裏ごしをしてなめらかに。すりつぶすよりラク！
キャベツと豆腐のおかゆ
〈材料〉
10倍がゆ…少量～40g
キャベツ…少量～10g
絹ごし豆腐…少量～25g
〈作り方〉
1 10倍がゆはなめらかにすりつぶす。
2 キャベツはやわらかくなるまで5〜10分ゆでて取り出し、同じ湯で豆腐もさっとゆでる。
3 キャベツを裏ごしし、豆腐も同様に裏ごしし、10倍がゆと混ぜる。かたいようならゆで汁でのばす。
●POINT
生後5～6ヶ月頃（離乳食初期・ゴックン期）は、豆腐もサッと加熱を。キャベツのゆで汁を使って、グラッとゆでればOK！
鯛とブロッコリーのおかゆ
〈材料〉
10倍がゆ…少量～40g
ブロッコリー…少量～10g
鯛（刺身）…少量～10g
〈作り方〉
1 10倍がゆはなめらかにすりつぶす。
2 ブロッコリーはやわらかくなるまでゆで、同じ湯で鯛もさっとゆでる。ブロッコリーは穂先のみ切り取る。
3 ②をなめらかにすりつぶし、10倍がゆを加えて混ぜる。かたいようならゆで汁でのばす。
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●電子レンジは表記がないものはすべて600Wを使用しています。500Wの場合は加熱時間を1.2倍してください。
●小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
●材料は特に表記のない場合、赤ちゃん1回分です。
●材料の分量は、皮や種を除いた可食部の重さをあらわしています。
調理・レシピ／上田淳子 スタイリング／坂上嘉代 撮影／佐山裕子（主婦の友社） 『Baby-mo』の内容をウェブ掲載のため再編集しています。※情報は掲載時のものです
