【妊娠21週2日／予定日まで131日】アロマ的効果も！料理は「だし」が決め手

【赤ちゃん】消化酵素を分泌する準備をしています

子宮の中は無菌状態です。赤ちゃんの腸管の中も無菌状態です。無菌ということは、悪い菌もいませんが、いい菌（善玉菌）もいないということです。

生まれて子宮の外に出てから、消化するための腸内細菌を育てていくのです。ただし、「消化酵素」はすでに体内に存在していて分泌の準備をしています。

【ママ】昆布とかつおのだしの味わいで減塩に

だしをとることは減塩につながります。特に、日本人の場合、昆布やかつおでとっただしの香りに、アロマセラピー的な効果もあるといいます。忙しい平日はできなくても、休日やちょっと余裕がある日は、ぜひだしをとってみましょう。

作り方は簡単です。昆布をしばらく（30分以上、できれば2時間くらい）水につけておくだけ。それを火にかけて煮立つ直前に昆布を引き上げ、手でわしづかみにした量のかつお節を投入して2分ほど沸騰させて火を止めます。かつお節をこしたらでき上がり。

それもハードルが高ければ、昆布を水につけるだけ、煮立った湯にかつお節を入れるだけ、でもOKです。だしさえできれば、あとはいつもの煮物、おみそ汁などに使うだけ。かなり味わいが違うことを実感できるでしょう。

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