小児栄養学の第一人者として活躍するかたわら、トランスコウプ総合研究所取締役として栄養コーチングの手法を開発。白梅学園大学・短期大学非常勤講師。日本栄養改善学会評議員や日本小児栄養研究会運営委員なども務める。監修書に『はじめてママ&パパの離乳食』『離乳食大全科』(ともに主婦の友社)など。

ママが食べさせたいものに限って、食べてくれない。そんなときは、赤ちゃんの気持ちになって味見してみると、すっぱさや青くささ、パサパサ感など、食材ごとに苦手なポイントがきっと見つかるはずです。そんなときは調…

離乳食が進み、カミカミ期(9~11カ月ごろ)やパクパク期(1才~1才6カ月ごろ)になると増えるのが、「かまない」「まる飲み」の悩み。ちゃんと「かむ」ことを教えたいけれど、なかなかうまくいかないものです。…

ツナ缶などの魚介缶詰は、保存がラクでいつでも使え、大人メニューにも重宝する常備食材。赤ちゃんにとっても便利な食材ですが、「水煮」「オイル漬け」「食塩不使用」等々、表記は様々。どれが離乳食向きか困ってしま…

1日3回食になり、大人と同じタイミングで食事をとれるようになる離乳食後期。食べることに対する興味が増し、手づかみ食べも盛んに。この時期の離乳食の進め方や注意点をご紹介します。赤ちゃんも大満足のレシピも参…