
著者紹介
【監修】 上田 玲子 管理栄養士、博士(栄養学)
小児栄養学の第一人者として活躍するかたわら、トランスコウプ総合研究所取締役として栄養コーチングの手法を開発。白梅学園大学・短期大学非常勤講師。日本栄養改善学会評議員や日本小児栄養研究会運営委員なども務める。監修書に『はじめてママ&パパの離乳食』『離乳食大全科』(ともに主婦の友社)など。
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高タンパク&低脂肪で、消化吸収のよい白身魚は離乳食初期から食べさせてOK。でも「どの種類でもいいの?」「骨の処理はどうすればいい?」など疑問に思っているママも多いはず。ここでは、白身魚の選び方や進め方、…
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離乳食スタートの目安は生後5~6ヶ月頃。でも、小さめに生まれた赤ちゃんの場合は、始める時期をずらしたほうがいいのでしょうか?管理栄養士の上田玲子先生にお聞きしました。 Q.低出生体重児です。ほかの子と同…
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赤ちゃんの健やかな成長に欠かせない「ビタミンD」。実は最近、乳幼児のビタミンD欠乏症が問題になっています。不足することでどんなことが起こるのか、またそうならないための予防策について、管理栄養士の上田玲子…
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高野豆腐は、栄養満点なうえに長期保存もできる優良食材。でも、離乳食でどうやって使えばいいの? と、思っているママも多いのでは。ここでは、高野豆腐の離乳食での使い方や保存のコツ、月齢ごとのおすすめレシピも…
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赤ちゃんの大切な栄養源である母乳や粉ミルク。毎日口にするものだからこそ、栄養面や特徴について知っておきたいものですよね。ここでは、母乳と粉ミルクの違いのほか、フォローアップミルクや牛乳を飲ませるタイミン…
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大豆が原料の豆腐は良質なたんぱく質源。消化吸収もいいので離乳食にぴったりな食材です。ぜひ、月齢ごとのレシピを参考に、離乳食初期から活用していきましょう。ここでは、調理や保存のコツや進め方なども合わせて紹…


